簡単美味しい麻婆豆腐
辛さ調整もできて子供も食べれる麻婆豆腐
このレシピの生い立ち
ご飯の上に乗せて麻婆豆腐丼にしてもいいと思います！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーでくるみ600wのレンジで2分加熱する
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- 2
長ネギを切っておく
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- 3
レンジから出したお豆腐を食べやすい大きさに切っておく
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- 4
フライパンにごま油、しょうが、ニンニク、豆板醤をいれ火にかけ、合挽き肉を入れ炒める
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- 5
ひき肉に火が通ったら、水、鶏ガラスープの素、味噌、甜麺醤、醤油、お砂糖をいれ炒める
- 6
少し沸騰してきたら、お豆腐をいれ中火で、4〜5分炒める。数回に分けてかるく混ぜる
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- 7
ネギをいれかるく混ぜたら、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成
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コツ・ポイント
子供が食べたり辛いのか苦手な方は、豆板醤の量を小さじ1/2または、少量にして下さいね。絹豆腐を使う場合は混ぜすぎない事。混ぜすぎると豆腐の形が全部崩れてしまいます。
つくれぽ
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