ジューシー◎筍と出し昆布と貝柱の焼売

シマシマリス
シマシマリス @cook_40128182

出し昆布がタネのつなぎの役割と旨味を醸す。
このレシピの生い立ち
出し昆布を食べたくて

ジューシー◎筍と出し昆布と貝柱の焼売

出し昆布がタネのつなぎの役割と旨味を醸す。
このレシピの生い立ち
出し昆布を食べたくて

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

小12個分
  1. 豚ひき肉(すりおろし生姜少々まぶす) 100g
  2. 具の半分弱
  3. しいたけ 1個
  4. ふやけた出し昆布 10センチ
  5. ベビーホタテ貝柱 2個
  6. 玉葱 1/10個くらい
  7. ●オイスターソース、酒、醤油 各小さじ1
  8. ●塩胡椒 少々
  9. 焼売の皮 12枚

作り方

  1. 1

    野菜は細かい微塵切りにする。
    肉に調味料を馴染ませたら野菜を混ぜ込み、肉ダネを作る。
    皮に包みセイロで20分程蒸す。

コツ・ポイント

肉の割合は多くない方がジューシーに仕上がると思います。
ベビーホタテは少なめがいいと思います。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
シマシマリス
シマシマリス @cook_40128182
に公開

似たレシピ