作り方
- 1
人参とキュウリは千切りにして、それぞれを酢で和えるかさっと熱湯にくぐらせておく。
- 2
キャベツを千切りにして器にのせる。その上に人参、キュウリ、コーン、パセリ、ミニトマトを彩り良く盛り付ける。
- 3
お好みのドレッシングでいただきます。
コツ・ポイント
人参やキュウリは下処理(酢に和えたり熱湯をくぐらすこと)をすることによって他の野菜のビタミンc破壊を防いでくれます。
お弁当に入れると食べる頃には下にひいたキャベツもお酢効果でしんなりして食べやすくなってます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
生おから大量消費！おからの彩りサラダ 生おから大量消費！おからの彩りサラダ
いつもはシンプルなポテサラ風おからサラダを季節の野菜で彩り良くしました。しっとりして高齢の方も食べやすくしています。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18247335
