秋刀魚を用意します

頭とはらわたを取り　１尾を３～４つにカットします。

大根は洗って皮をむきます。

１ｃｍ厚さくらいにカットします。

生姜は皮をむきます。

太目の千切りにします。

圧力鍋に材料を入れます。

調味料全てを入れます。

お皿に盛り付け完成です。