☆野菜たっぷりチキンのトマト煮☆
たえぴ～ @cook_40070500
チキンと一緒に野菜もたっぷり食べれるレシピです♪
このレシピの生い立ち
鶏肉のトマト煮込みが食べたくなり、同時に野菜も一緒にたくさん食べれたらいいなぁと思い色々入れて作ってみたら美味しくできました＾＾
☆野菜たっぷりチキンのトマト煮☆
チキンと一緒に野菜もたっぷり食べれるレシピです♪
このレシピの生い立ち
鶏肉のトマト煮込みが食べたくなり、同時に野菜も一緒にたくさん食べれたらいいなぁと思い色々入れて作ってみたら美味しくできました＾＾
作り方
- 1
茄子人参ﾋﾟｰﾏﾝは乱切り玉葱は１ｃｍ角ﾆﾝﾆｸはみじん切りにする。鶏肉は唐揚げｻｲｽﾞ切り小麦粉塩胡椒にまぶしておく。
-
- 2
にんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒める。
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- 3
２に小麦粉をまぶした鶏肉を入れ焼き目がつけるまで焼く。
-
- 4
３の鶏肉に焼き目が付いたら野菜を全部入れて強火でしんなりするまで炒める。
-
- 5
３に白ﾜｲﾝを入れて３分位強火で炒め、そこにﾌﾞｲﾖﾝから下の調味料を入れ、１５分ー２０分位煮詰めて完成☆塩胡椒は最後に
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コツ・ポイント
鶏肉全体に焼き目をつけ、野菜も強火で炒めておくと時間短縮にもなり短時間で美味しいトマト煮込みが出来上がります☆
煮込む段階になったら弱火ー中火の間でグツグツする感じに。
白ﾜｲﾝがない場合は水で代用してもそんなに変わらないと思います。
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