●を混ぜ合わせてから、ドライイーストも混ぜ合わせる。

ベタつきますが頑張って５分程捏ねます。
ボソボソ感がなくなってまとまってきたら、40℃で発酵。

40～60分、２倍の大きさになるまで発酵させて下さい。
乾燥に弱いので、ラップをするのを忘れずに。

６等分し、油をひいたアルミホイルにナンっぽく伸ばします。
ベタつきますので大豆粉で手粉しながら伸ばしましょう。

魚焼きグリルを温めておき、アルミホイルごと生地を焼く。
グリルの火力にもよりますが、１～２分で裏返し、裏面も焼きます。

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