カマンベールチーズはさいの目切りに、トマトは湯むきし、ざく切りにする。

カジキはフライパンで両面をサッと焼く。

鍋に調味料と水、シメジを入れて火にかけ、沸騰したら1とかじきを入れて水分が半量になるまで煮込む。

器に盛り付け、刻んだパセリを飾る。