ポテトとキュウリの☆簡単カレーマヨサラダ
だのん☆彡 @cook_40094010
ついつい手が出るハマる味！カレー風味のマヨネーズソースがからんだ食欲そそるポテトサラダです
このレシピの生い立ち
小さいじゃがいもをポテサラにしようと茹でている時にひらめきました。マッシュせずに形を残してカレーマヨが合うんじゃないかと。
ポテトとキュウリの☆簡単カレーマヨサラダ
ついつい手が出るハマる味！カレー風味のマヨネーズソースがからんだ食欲そそるポテトサラダです
このレシピの生い立ち
小さいじゃがいもをポテサラにしようと茹でている時にひらめきました。マッシュせずに形を残してカレーマヨが合うんじゃないかと。
作り方
- 1
材料を用意します
じゃがいもは茹でるか電子レンジで
やわらかくしておきます今日は皮付きのまま15分茹でました
-
- 2
キュウリは洗ってヘタを取り
-
- 3
縦半分に切ります
-
- 4
4～5mm厚さに斜めにスライスします
-
- 5
キュウリを小さじ1/2の塩でもみ10分放置
-
- 6
じゃがいもは食べやすい大きさに切ります
-
- 7
今回は小さいじゃがいもでしたので半分に切りました
大きさはお好みで
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- 8
あら熱が取れたじゃがいもにマヨネーズ、カレーパウダー、ダシダを加えて混ぜ
一度味見をして
塩こしょうで味を整えます -
- 9
水気をしぼったキュウリを加えて混ぜます
-
- 10
お皿に盛ったら完成〜
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- 11
かぼちゃのカレーマヨ
ID19056308
良かったらお試しください -
- 12
さつま芋のカレーマヨ
ID19436366
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コツ・ポイント
じゃがいもは茹ですぎないこと
出来たてより少しおいて味がなじんだくらいが美味です
コショウはブラックペッパーを使うと味がしまります
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