お魚を味わい尽くそう！アクアパッツァ☆
みきぽん日記 @cook_40056107
これからのパーティシーズンにもぴったり☆フライパン一つで出来ちゃう、簡単なのにゴージャスなお魚料理です◎
このレシピの生い立ち
新鮮なホウボウがお安くなっていたので白ワインと楽しもうと作りました。鯛やイサキなど白身のお魚ならどの種類でも作れます。アラから旨味が出るので必ず骨付きのまま使って下さい。軽くトーストしたフランスパンを添えると、スープもあまさず楽しめます☆
お魚を味わい尽くそう！アクアパッツァ☆
これからのパーティシーズンにもぴったり☆フライパン一つで出来ちゃう、簡単なのにゴージャスなお魚料理です◎
このレシピの生い立ち
新鮮なホウボウがお安くなっていたので白ワインと楽しもうと作りました。鯛やイサキなど白身のお魚ならどの種類でも作れます。アラから旨味が出るので必ず骨付きのまま使って下さい。軽くトーストしたフランスパンを添えると、スープもあまさず楽しめます☆
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを流し、魚を置いて、白ワインを入れます。
-
- 2
その周りに残りの材料を入れて、スープをこまめに上からかけながら火が通るまで煮ます。
-
- 3
味をみて、最後、塩こしょうで味を整えて、パセリを飾って完成です☆
-
- 4
手順がしっかり判るお料理ムービーもご用意しました！これを観れば簡単！
https://goo.gl/ogfL6h
コツ・ポイント
あれば『オリーブ』『ケイパー』『鷹の爪』『ローリエ』『ローズマリー』などを加えると、風味が良くなって大人な味に仕上がります。ワインが煮詰まってきたら、追加しながら煮込んでいって下さい。
似たレシピ
-
-
-
魚の切り身☆de☆アクアパッツァ☆ 魚の切り身☆de☆アクアパッツァ☆
フライパンで簡単に出来て見ためも華やか！切り身だと人数分の取り分けも楽♫パーティー等おもてなしの一品に♫(*^^*)
-
-
切り身魚で簡単に！真だらのアクアパッツァ 切り身魚で簡単に！真だらのアクアパッツァ
お魚料理をお手軽、豪華に！フライパンひとつ、おもてなしにもぴったり！魚介の旨味がたっぷりだから塩胡椒だけでおいしぃ♡
-
-
-
-
白身魚とミニトマトの簡単☆アクアパッツァ 白身魚とミニトマトの簡単☆アクアパッツァ
フライパンひとつで簡単♪おもてなしにもぴったりの白身魚のアクアパッツァ。シンプルな味つけで、簡単に作れて失敗しらず！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18248377
