チャーハンの為のご飯でこくウマチャーハン

Name: チャーハンの為のご飯でこくウマチャーハン
Yield: 3合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白米 3合; 醤油 おおさじ2; みりん おおさじ1; ラード こさじ1; 中華だし(顆粒) こさじ1; ダシダ こさじ1; 水 適量; 豚コマ肉（あらみじん切り） 120ｇ; サラダ油 こさじ1; 味の素(無くても可) こさじ1; 醤油 おおさじ2; 砂糖 こさじ1; 塩コショウ 少々; 酒 おおさじ1; 卵(Lサイズ) 3こ; 牛脂 1個; 長ネギ 小口切り; 塩黒コショウ 適量

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

水分すくなめ　味つきのご飯で簡単チャーハン♪ダシダがウマい♪
このレシピの生い立ち
おうちでチャーハンリクエスト　
某飲食店のマネッコ

チャーハンの為のご飯でこくウマチャーハン

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

水分すくなめ　味つきのご飯で簡単チャーハン♪ダシダがウマい♪
このレシピの生い立ち
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某飲食店のマネッコ

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材料

3合分

白米 3合
醤油おおさじ2
みりんおおさじ1
ラードこさじ1
中華だし(顆粒) こさじ1
ダシダこさじ1
水適量
豚コマ肉（あらみじん切り） 120ｇ
サラダ油こさじ1
味の素(無くても可) こさじ1
醤油おおさじ2
砂糖こさじ1
塩コショウ少々
サラダ油（またはごま油）
酒おおさじ1
卵(Lサイズ) 3こ
牛脂 1個
長ネギ小口切り
塩黒コショウ適量

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作り方

1
白米を研いだら醤油から下の材料を炊飯器に入れる　そこへ水を足す。（メモリより少し3ミリ位下まで）
スイッチオン
2

フライパンに油を入れ豚肉から下の材料をいためて煮詰めておく
3
フライパンを熱く熱する　牛脂　油を回しいれ　溶いた卵を入れる　少し固まったら　長ネギ　2の肉　1のご飯をいれ炒める
4

絡まったら弱火してぱらぱらになるまで炒め　塩コショウで味をととのえる
5

お好みで紅生姜などいれても◎

コツ・ポイント

おコメの種類で水分量が違うので少し固めかな～
というくらいまで水を入れてください＾＾

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2016/10/29 02:06に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

炒飯ご飯あら卵酒豚こま長ネギ

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