子供も大好き☆漬けマグロの山かけ
はやきちゃ @cook_40050145
安いマグロもこうすればプリプリ♪
簡単、おいしい一品。
うちの家族はご飯にぶっかけて食べてます。
このレシピの生い立ち
マグロのお刺身は食べないのにマグロの漬け丼が大好物の息子。とろろも大好きなのに普通のマグロの山かけはきらい。
濃い味好きの主人は普通の山かけだとびっくりするほど醤油を投入。
まぐろを漬けてから山かけにしたら一気に解決しました☆
子供も大好き☆漬けマグロの山かけ
安いマグロもこうすればプリプリ♪
簡単、おいしい一品。
うちの家族はご飯にぶっかけて食べてます。
このレシピの生い立ち
マグロのお刺身は食べないのにマグロの漬け丼が大好物の息子。とろろも大好きなのに普通のマグロの山かけはきらい。
濃い味好きの主人は普通の山かけだとびっくりするほど醤油を投入。
まぐろを漬けてから山かけにしたら一気に解決しました☆
作り方
- 1
みりんと酒を小さな耐熱容器にいれて沸騰するまでチンして煮きる
荒熱がとれたら醤油に混ぜる - 2
まぐろの水分を軽くふきとり2センチ角にきる
１のたれに漬け冷蔵庫にいれる
(うちは30分くらい) - 3
器にもり、すりおろした長いもをかけ、漬けだれもかける
お好みのトッピングで召し上がれ♪ - 4
写真はいただきものの海ぶどうをトッピングしています
コツ・ポイント
特にありません
でもいつも食べ始めてから最初から丼にすればよかったと後悔します。主人と息子が速攻でご飯にぶっかけてしまうので無駄にお皿が汚れる(笑)
でも私はご飯にかけたくないのよぅ。
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