山かけそうめん

Name: 山かけそうめん
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん 2束ほど; マグロのお刺身 4切ほど; 長芋 すりおろして小鉢1杯ほど; 細ネギ 1本; 刻み海苔 ひとつまみ; わさび 少々; めんつゆ ぶっかけうどん濃度で丼半杯ほど; 醤油 ひとまわし

平中なごん @cook_40359144

とろろとマグロのお刺身を乗せたぶっかけそうめん☆
このレシピの生い立ち
今日七月七日は言わずと知れた七夕。七夕にそうめんを食べると無病息災の御利益があるとされているので、そうめんのアレンジをまた一つ……ということでふと思い立ち、とろろとマグロのお刺身を乗せて、山かけ風のそうめんにしてみました！
予想通り美味☆

山かけそうめん

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

そうめん 2束ほど
マグロのお刺身 4切ほど
長芋すりおろして小鉢1杯ほど
細ネギ 1本
刻み海苔ひとつまみ
わさび少々
めんつゆぶっかけうどん濃度で丼半杯ほど
醤油ひとまわし

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作り方

1

長芋はすりおろしてとろろにし、細ネギはみじん切りに。マグロもブロックなら薄く切り分けておく。
2

そうめんを茹でて冷水で冷やす。
3

お椀にめんつゆを盛り、そうめんを入れる。
4
そうめんの上にとろろとマグロを乗せ、細ネギと刻み海苔をかけ、醤油をひとまわし。わさびも添えれば出来上がり☆

コツ・ポイント

そうめんは食べたいだけご用意ください。

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2023/07/07 13:13に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

やまかけそうめんまぐろこねぎ刺身山芋わさび

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