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おっさんのホワイトソース
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おっさんのホワイトソース-レシピのメイン写真

おっさんのホワイトソース

おっさん料理挑戦中
おっさん料理挑戦中 @cook_40132591

グラタンにコロッケにソースとして使用出来るホワイトソース
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材料

グラタン二人分
  • 小麦粉 大さじ4
  • バター 20グラム
  • 牛乳 300㏄
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    バター（塩分有り）20グラムを鍋に弱火で溶かします

    • おっさんのホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    牛乳200㏄を加えて弱火のまま掻き混ぜながら煮立たせます

    • おっさんのホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    小麦粉大さじ1を振り掛けながら加えます

    • おっさんのホワイトソース作り方3写真
  4. 4

    小麦粉を大さじ1加えて固さを見ながら牛乳を50㏄加えます
    くり返し手順3、4を行う

    • おっさんのホワイトソース作り方4写真
  5. 5

    弱火のまま小麦粉を大さじ1加えて適量で固さが好みになったら火を止めブラックペッパーを掛けて混ぜ完成

    • おっさんのホワイトソース作り方5写真

コツ・ポイント

弱火で掻き混ぜなから調整（中火、強火厳禁）
コロッケにする時は弱火で固さが出る迄掻き混ぜる

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おっさん料理挑戦中
おっさん料理挑戦中 @cook_40132591
2018/04/29 10:03に公開
出来る物を増やしている最中塩と砂糖を控えて麺つゆを活用簡単な物を美味しく作ってみたいです皆さんのつくレポでまた上手く出来る様に改善し載せていきますので協力下さい失敗作も有りますのが、御愛嬌と、見守って戴ければ幸いです
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉

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