適度な大きさに切ったにんじん，ブロッコリーを茹でておきます。

パン粉大さじ3を牛乳大さじ3でふやかしておきます。

玉ねぎ1/4個をスライスします。玉ねぎ1/2個を微塵切りにします。

サラダ油で微塵切りした玉ねぎ1/2個を炒めます。

ボウルに合い挽き肉300g，塩，胡椒，ナツメグを入れます。

卵1個，炒めた玉ねぎ，パン粉＋牛乳を加え混ぜます。

フライパンにサラダ油をひいておきます。

小判形に成形し、中央を凹ませます。

中火で焼き、両面焼き色を付け、皿に取っておきます。

バター20gでスライスした玉ねぎ1/4個を炒めます。

しめじ1パック，薄力粉大さじ2を加え炒めます。

ケチャップ，ウスターソース各大さじ5を加え混ぜます。

コンソメ大さじ1，水300mlを加え、煮立ったらハンバーグを戻し入れます。

10分程度煮込み、裏返し、更に10分程度煮込みます。

皿に出し、ブロッコリー，にんじんを載せ完成です。

♡感謝♡
2018/5/4
「ふわふわハンバーグ」の人気検索でトップ10入りしました。

♡感謝♡
2019/2/27
つくれぽ10人で、話題のレシピになりました。