グリーンピースのクリーム煮
ぱち姫 @cook_40141941
鶏肉や豚肉、お魚のお料理に添えて♪牛乳で作るやさしいお味です(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
いつも行くお店のお料理に添えとして出てきたクリーム煮にひとめぼれ。
自分なりに試行錯誤で作ってます。
…しかし、お豆が高いのでコストかかるかもです…。
グリーンピースのクリーム煮
鶏肉や豚肉、お魚のお料理に添えて♪牛乳で作るやさしいお味です(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
いつも行くお店のお料理に添えとして出てきたクリーム煮にひとめぼれ。
自分なりに試行錯誤で作ってます。
…しかし、お豆が高いのでコストかかるかもです…。
アプリでひらく作り方
- 1
さや入りで300g。むくと40～50％ぐらいになるらしいです。むいてみましょう。
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- 2
こんなぐらいになりました。ちょっととっておいて豆ご飯に…。
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- 3
さっと水洗い。
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- 4
ハムorベーコンは2cm長さの細切り。玉ねぎは荒みじんに。
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- 5
お鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒め、ハムorベーコンを投入。
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- 6
さらに、グリーンピースを入れて、バターを軽く絡めたら牛乳を投入。
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- 7
フタをして弱めの火でコトコト、20～30分煮ます。ときどきまぜます。
-
- 8
最後に塩コショウで整えて、同量の水で溶いた片栗粉を入れ、とろみをつけます。
-
コツ・ポイント
できればさやから出すグリーンピースの方が香りが良い気がします(・∀・)
簡単に作りたい時は冷凍のものでも！
最後はそのまま冷ましてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18249229
