作り方
- 1
さつまいもを柔らかくなるまで加熱する。
- 2
さつまいもの皮をむき、ポリ袋に入れてつぶす。つぶし加減はお好みで。
- 3
マーガリンを加えてもむ。
- 4
HM、ごまを加えてふり、まとまってきたら、伸ばしてたたむを粉っぽさがなくなるまで繰り返す。
- 5
2、3cm厚さに伸ばして、お好みの形にカットして、200℃にあたためたオーブンで約20分焼く。
コツ・ポイント
さつまいもの水分量によって、生地の状態が異なると思いますが、ベタつくようならHMを、まとまならければ牛乳を少量ずつ加えてみてください。
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