ふわふわ~ドーナッツ

くにあゆ
くにあゆ @cook_40147250

揚げたてがサイコーなふわふわドーナッツ☆
お店で買うより美味しいかも~♪
このレシピの生い立ち
ふわふわのドーナッツが食べたくて☆
リッチなドーナッツにしあがりました♪

ふわふわ~ドーナッツ

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ふわふわのドーナッツが食べたくて☆
リッチなドーナッツにしあがりました♪

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材料

8個分
  1. ドーナッツ
  2. 強力粉 200g
  3. 砂糖 20g
  4. マーガリン 20g
  5. 2g
  6. 1ヶ
  7. 豆乳(卵と足して) 130cc
  8. ドライイースト 3g
  9. <アイシング>
  10. 粉砂糖 40g
  11. 大さじ1
  12. ニラエッセンス 3滴
  13. バター 5g

作り方

  1. 1

    ドーナッツの材料をマーガリン以外の全てボールに加え混ぜ合わせ、ひとまとまりになったら取り出してこねる。

  2. 2

    手にくっつきやすいけど、こねこね★
    (15分程度)

  3. 3

    生地の表面がツルンとしたらこねあがり。8等分に丸めてベンチタイム。
    (乾燥しないように濡れ布巾をかけてね)

  4. 4

    生地の真ん中に箸をさして穴をあけ、ドーナッツの大きさにカットしたクッキングペーパーの上に乗せる。

  5. 5

    大きな袋をかぶせ、乾燥しないように発酵させる。(1時間程度)

  6. 6

    アイシングを作る。
    バターを溶かし、材料を全て混ぜ合わせる。

  7. 7

    170度程度に温めた油で揚げる。
    ※片面40秒程度

  8. 8

    アイシングをつけて網の上で乾燥させて出来上がり~

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