卵を入れます。【1個】

※今回は2倍作っています。

牛乳を入れます。【卵と合わせて200g】

強力粉→小麦粉を順に入れます。

砂糖と塩、バター、ドライイーストを定位置に置きます。
※バターとドライイーストは、くっつかないように注意！

ホームベーカリーで一次発酵まで、セット！

一次発酵が終わったら、台の上に強力粉を敷き、生地を取り出します。

ガス抜きをして、丸め直し、クッキングシートを敷いた天板にのせ、ラップをして、ベンチタイム。15分。

ベンチタイムが終わったら、ガス抜きをし、麺棒で伸ばします。

型抜きをして、ドーナツに合わせて切っておいた、クッキングシートにドーナツをのせます。

余った生地は、丸めて、薄く伸ばし、ハムチーズをのせて丸め込み、カット！アルミに2個ずつのせて、ハムチーズぱんに！

二時発酵をします。オーブン35℃で30分。ハムチーズぱんは、ドーナツと一緒に、二時発酵を済ませて。

温まった油に、クッキングシートごと投入し※すぐにシートを取り出す。180℃で2分〜3分。きつね色になったら取り出します。

オーブンを200℃に温めて、ぱんにマヨをのせて18分焼いて、お好みで、パセリや、あらびきコショウを振りかけて出来上がり。

ドーナツは、粉砂糖を振っても美味しいです♡クリームを挟んだり、アレンジしてみてください^_−☆

チョコレートをかけて、デコレーションしてもいいですね♬デコレーション方法はこちら→ID:
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