☆葉にんじんの炒めもの☆
☆くまこ☆R＆H @cook_40078763
葉にんじんを勢いで購入してしまい、色んなレシピを参考に私の大好きなにんじんしりしりみたいな感じにしたら美味しかったので♪
このレシピの生い立ち
葉にんじんを勢いで購入してしまい、沢山あったので
☆葉にんじんの炒めもの☆
葉にんじんを勢いで購入してしまい、色んなレシピを参考に私の大好きなにんじんしりしりみたいな感じにしたら美味しかったので♪
このレシピの生い立ち
葉にんじんを勢いで購入してしまい、沢山あったので
アプリでひらく作り方
- 1
葉にんじんは水でよく洗い、根と茎と葉っぱに分ける
葉っぱはざっくり茎から分ければ大丈夫 -
- 2
根は斜め細切り
茎は3センチ程度に
葉っぱは大きいものは切って大きさを整える
※①の写真参照 - 3
フライパンにサラダ油を入れて根と茎を炒め、しんなりしてきたらツナとダシの素と酒を入れて炒める
-
- 4
根と茎が柔らかくなってきたら葉を入れて馴染ませ、卵を回し入れてざっと火を通す
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- 5
ある程度卵が固まったら器に移し、鰹節をふりかけて完成！
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- 6
使った葉人参はこんな感じの間引いたようなものです。大きい物は量を調節して使ってみてくださいね☆彡
-
- 7
卵の硬さはお好みで♪
うちは3歳児が食べるのでしっかりめに火を入れます(ゝω・)
コツ・ポイント
茎が繊維質で固いので、柔らかくなってきた頃を見極めて調理するといい感じの仕上がりになります
つくれぽ
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