パプリカときゅうりの梅ゴマあえ

赤毛のアナ
赤毛のアナ @cook_40147262

梅とゴマの風味で野菜がペロリと食べられます♡
パプリカも焼くことで味がなじみやすくなります!
このレシピの生い立ち
かどやさんの純正ごま油、濃くて風味がいいので野菜だけでも食べごたえのある一品になります!

パプリカときゅうりの梅ゴマあえ

梅とゴマの風味で野菜がペロリと食べられます♡
パプリカも焼くことで味がなじみやすくなります!
このレシピの生い立ち
かどやさんの純正ごま油、濃くて風味がいいので野菜だけでも食べごたえのある一品になります!

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材料

二人分
  1. パプリカ 一個
  2. きゅうり 一本
  3. 【調味料】
  4. 梅干し 一個(たたいておく)
  5. めんつゆ 大さじ2
  6. すりごま 大さじ2
  7. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    かどやさんの純正ごま油 濃口のモニターに当選したのでレシピを考えてみました。

  2. 2

    パプリカを食べやすい大きさに細切りする。

  3. 3

    油は敷かず、中火で温めたフライパンに、パプリカを入れ焼き色をつけるように焼く。

  4. 4

    きゅうりを叩いて、手で大ざっぱに割る。
    パプリカのあら熱が取れたら、きゅうりと混ぜて調味料を入れて混ぜる。

  5. 5

    盛り付けて完成~!

コツ・ポイント

パプリカは焼くと香ばしく、味なじみもいいです。梅干しのしょっぱさによって、めんつゆの濃さを調節してください。

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赤毛のアナ
赤毛のアナ @cook_40147262
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9才7才5才2才の4人のママです。毎日の食事作り、美味しくて簡単にできるように日々勉強中!
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