かぼちゃは皮をむきレンジで柔らかく加熱する。卵と水で１８０ｃｃにする。
鍋にバターを溶かし黒糖を加え混ぜておく

ＦＰのワークボールにバター以外の材料を入れまとまってきたところでバターを加え生地を作る

バターを塗ったボールに丸めた生地を入れラップをかけて暖かいところで２倍位になるまで発酵させる

発酵の終わった生地を１０～２０ｇの生地に分割し、軽く丸めたものを１０分程ベンチタイムをとる

ベンチタイム後の生地を丸めなおし黒糖シロップに絡ませながらバターを塗った型にランダムに並べる。残ったシロップはとっておく

１８０℃に予熱しておいたオーブンで３０分焼く。