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春色☆小松菜の茎で菜飯
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春色☆小松菜の茎で菜飯-レシピのメイン写真

春色☆小松菜の茎で菜飯

シマシマリス
シマシマリス @cook_40128182

青菜の王様小松菜の茎を主食に。
このレシピの生い立ち
小松菜は青菜の中でも旨味があるので。

青菜の王様小松菜の茎を主食に。
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小松菜は青菜の中でも旨味があるので。

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春色☆小松菜の茎で菜飯

シマシマリス
シマシマリス @cook_40128182

青菜の王様小松菜の茎を主食に。
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小松菜は青菜の中でも旨味があるので。

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材料

  • 小松菜の茎 ひと束分
  • 油 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    小松菜の茎はよく洗い、細かい小口切りにする。
    フライパンに油を敷き、よく炒め、塩を振る。

    • 春色☆小松菜の茎で菜飯作り方1写真
  2. 2

    炒まったらそのままフライパンに入れっぱなしにして水分を飛ばし、茎がしんなりなるまで放置する。その後温かいご飯に混ぜる。

コツ・ポイント

炒め具合はお好みですが、ご飯とケンカしない固さが好きです。
ご飯に混ぜずにしらすと炒め合わせてふりかけにして食べる時もあります。
その時は調味料はシラスの塩分だけです。

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シマシマリス
シマシマリス @cook_40128182
2018/04/27 03:19に公開

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