オリーブのごはん
JessieMom @cook_40044709
大好きなオリーブ、オリーブオイル、コンソメを使って炊きあげました。暑い日のブランチに。
このレシピの生い立ち
大好きなオリーブを入れて炊きあげてみました。
オリーブのごはん
大好きなオリーブ、オリーブオイル、コンソメを使って炊きあげました。暑い日のブランチに。
このレシピの生い立ち
大好きなオリーブを入れて炊きあげてみました。
作り方
- 1
お米を研いで、水をしっかりきる。
- 2
水にコンソメをとかし、冷ます。
-
- 3
フライパンにオリーブ油、にんにくと生姜の微塵切り、赤トウガラシの輪切りを入れて火にかけ、香りがたったら火を止める。
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- 4
オリーブを半分輪切りに、半分はみじん切りにしておく。
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- 5
3に４をくわえる。
-
- 6
2に５を加え、白ワイン、白ワインビネガー、塩、胡椒を加え、火にかけ、沸騰する沸騰する手前で火を止め、粗熱をとる。
-
- 7
６と水（分量外）で、いつもご飯をたくのと同じ水の量になるようにし、１と合わせて、炊く。
-
- 8
バジルを飾って完成。
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コツ・ポイント
赤トウガラシの辛さが苦手な方は、最初から省いてしまうか、輪切りにしないで、１本丸ごと入れて、炊きあがったら、よけてください。
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