みんな大好き♡カレーパン
サクサク！カリッ！とふわふわ♡子供たちが大好きなカレーパン♪かわいいミニサイズにしてみました。
このレシピの生い立ち
食べ盛りの男児たちの大好物カレーパン！お家で食べさせてあげたくて♡
みんな大好き♡カレーパン
サクサク！カリッ！とふわふわ♡子供たちが大好きなカレーパン♪かわいいミニサイズにしてみました。
このレシピの生い立ち
食べ盛りの男児たちの大好物カレーパン！お家で食べさせてあげたくて♡
作り方
- 1
生地の材料をHBに入れ、生地を作る。
- 2
一次発酵が終わり、生地ができたら12分割にして丸め、ベンチタイム10分。
- 3
生地をめん棒で全て平たく伸ばす。
-
- 4
カレーをのせて包む。
レシピID:18249133
カレーパン用カレーフィリング -
- 5
難しい場合は、真ん中にカレーをのせ、
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- 6
上と下の生地を引っ張ってつまみ、
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- 7
端まで閉じていく。
-
- 8
カレーが閉じ目につかないように気をつけて、スプーンなどで押し込んで閉じてください。
-
- 9
閉じ目が真下になるように手で軽くつぶして形を整える。
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- 10
ボウルに水、バットにパン粉を入れる。
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- 11
水に生地を入れて、
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- 12
パン粉をつける。
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- 13
全部つけたら、発酵20分くらい。ひとまわり大きくなるくらいで。
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- 14
揚げると大きくなります。揚げている間にも他の待機カレーパンが膨らんでくるので、早めに発酵は終了。
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- 15
鍋に油を中温(180℃)に熱し、カレーパンのおもて面から油に入れて揚げていく。
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- 16
おもて面から揚げるのは、揚げ上がりにおもて面が上になるようにするため。
- 17
両面2分ずつ揚げます。途中でもし閉じ目が開いたら、トングの先でつまんで閉じます。
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- 18
難しいですが、もし完全にダメなら取り除いてください。ひっくり返して油に流出すると跳ねて危険です。
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- 19
揚がりました！綺麗なきつね色♪
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- 20
サックサク！おいしいですよ♡冷めたり、次の日食べる場合はトーストするとまたサクサクに！
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- 21
こちらもぜひご参考によろしくお願いします♡
レシピID:18249133
「簡単！カレーパン用カレーフィリング」 -
コツ・ポイント
カレーを包んで生地を閉じる際は、しっかり閉じる事！揚げると開いてくるのでしっかりとお願いします！
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