簡単！味変☆筍キャベツのそばサラダ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

オリーブ醤油風味の筍キャベツのと胡麻ダシ風味のそばで3種類の風味を楽しめます

このレシピの生い立ち
そばを使ったサラダに挑戦
味付けはたっぷりツナキャベツが基本です　ID:18872258

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材料

2人分
  1. そば(茶そば) 100g
  2. キャベツ 4枚
  3. 筍 少々
  4. 紫キャベツ 少々
  5. オリーブオイル 少々
  6. 減塩醤油 少々
  7. ごま油 少々
  8. 白炒り胡麻 少々
  9. 鰹節 少々
  10. ほんだし 少々

作り方

  1. 1

    そばを煮て水でしっかり洗ってしめてザルで水気を切っておく

  2. 2

    キャベツを千切り
    筍を千切り

  3. 3

    筍、キャベツ、オリーブオイル、醤油、鰹節を混ぜて少し残して器に盛り付ける

  4. 4

    残したところにそば、醤油、ほんだし、ごま油、胡麻を混ぜて盛り付ける

コツ・ポイント

たけのこの下処理　ID:18379944
蕎麦は半分に折って煮た方がサラダとして食べやすいです
お好みで大葉をトッピング♪
そばだけ、キャベツだけ、両方混ぜて！味が変わります♪
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