作り方
- 1
玉ねぎは縦半分を更に半分に切りスライスにえのきは長さを半分にしほぐしておく。しめじはいしづきを取り子房に分ける
- 2
アルミ箔を大きめに用意し鰆をのせ塩コショウ少々を振り①で用意した野菜をのせる
- 3
バターを小さじ１程度のせてアルミ箔を丁寧に閉じる
-
- 4
フライパンに③を入れ半分程度まで水（お湯など）をいれ蓋をし中火弱で１０分蒸す。
-
- 5
小さい器に★を合わせて④にかける
コツ・ポイント
バターはお好みで量を加減してください。
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