☆IHでもパラパラ高菜チャーハン☆
☆かるーあ☆ @cook_40147393
裏ワザでIHでも簡単パラパラ～♬
お店に負けない自信作！(*^▽^*)！
具材は卵と高菜のみ♪
このレシピの生い立ち
IHクッキングヒーターで大好きな高菜チャーハンを美味しく作りたかった(^_^)v刻んだチャーシューやニンジン等を入れても美味しいですよね♬♬♬
☆IHでもパラパラ高菜チャーハン☆
裏ワザでIHでも簡単パラパラ～♬
お店に負けない自信作！(*^▽^*)！
具材は卵と高菜のみ♪
このレシピの生い立ち
IHクッキングヒーターで大好きな高菜チャーハンを美味しく作りたかった(^_^)v刻んだチャーシューやニンジン等を入れても美味しいですよね♬♬♬
作り方
- 1
炊飯器に米1カップと規定量の水、ごま油(大さじ1)と鶏ガラスープの素(小さじ2～大さじ1)を加え炊きます。
- 2
ボールに卵を割り入れマヨネーズ(小さじ2)を加えて混ぜ、炊き上がったご飯を加えさらに混ぜ合わせます。
- 3
フライパンにごま油(大さじ1)をひき(お好みで鷹の爪の輪切りを加え)熱し、卵と混ぜ合わせたご飯を炒める。
- 4
卵が固まってきたら高菜を加えさらに炒める。
- 5
火を止め、だし醤油(大さじ1)を回し入れ手早く混ぜる。※焦がさないように注意
[☆出来上がり☆] - 6
※補足1※
炒める際は鍋を細かく揺すりながら、ターナーで斜めに切るようにまぜて下さい♪ - 7
※補足2※
最後の味付けは醤油ではなく、だし醤油を！！格段に美味しくなりますよ♪ボトル300円程～あるのでぜひぜひ♬
コツ・ポイント
味の決めては「だし醤油♪」そして最大のポイントは炊飯の際に油を加える事(*^^*)べちゃっとなりやすい新米は早炊きモードで炊飯するといい感じ♪炒める時は鍋を揺すりながら…火加減は中火だと失敗しにくいです…♥
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18250450
