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鶏肉の梅しそでさっぱり!
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鶏肉の梅しそでさっぱり!-レシピのメイン写真

鶏肉の梅しそでさっぱり!

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材料

2人分
  • 鶏胸または、ささみ 120g
  • しそ(大葉) 5枚
  • 塩コショウ 適宜
  • 練り梅 適宜
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作り方

  1. 1

    今日は、鶏胸が、安かったので、それを使います。
    一口のそぎ切りにして、塩コショウ。

    • 鶏肉の梅しそでさっぱり!作り方1写真
  2. 2

    フライパンを火にかけ、サラダ油(分量外)を、大さじ1投入、鶏肉に、1/2にカットした、青しそを巻き付けます。

    • 鶏肉の梅しそでさっぱり!作り方2写真
  3. 3

    フライパンを中火にして、青じそ鶏肉を投入して、1分。
    裏返して、蓋をし、火を弱火にして2分。

    • 鶏肉の梅しそでさっぱり!作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り付け、練り梅を、上にのせ、完成。

    • 鶏肉の梅しそでさっぱり!作り方4写真

コツ・ポイント

練り梅って、結構、高いの。なければ、梅干しの種を取って、包丁で叩いても。

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クックとむとむ
クックとむとむ @cook_40146832
2018/05/04 13:52に公開
炉端居酒屋でホール係をしています。ちょっと太ってきたし、節約のため、自炊もね。飲食店の原価率、35%だもの。
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このレシピのキーワード

大葉 ささみ 鶏胸肉

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