アプリでひらく作り方
- 1
生姜→薄切り
生めかじき→キッチンペーパーで水気をふきとる
タレを合わせておく
-
- 2
フライパンを
少し強めの弱火で熱し
サラダ油と生姜が入れます。 -
- 3
かじきまぐろ投入～
生姜が焦げないように
上に乗せてかじきが白っぽくなったら
ひっくり返す。 -
- 4
1分くらい焼いたら
キッチンペーパーで出た水気をふきとってね。完全に火を通さないで大丈夫！
-
- 5
タレ投入～
弱火でタレをかけながら
煮詰めていきます。 -
- 6
タレが半分くらいになったら
かじきを取り出して～タレだけを
最初の1/3量くらいまで
煮詰める。
-
- 7
かじきをフライパンに戻して
タレを何回かかけたら
完成！ -
コツ・ポイント
火を通し過ぎると
身が硬くなっちゃうから
途中で取り出してね～
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