生姜→薄切り

生めかじき→キッチンペーパーで水気をふきとる

タレを合わせておく

フライパンを
少し強めの弱火で熱し
サラダ油と生姜が入れます。

かじきまぐろ投入～

生姜が焦げないように
上に乗せて

かじきが白っぽくなったら
ひっくり返す。

1分くらい焼いたら
キッチンペーパーで出た水気をふきとってね。

完全に火を通さないで大丈夫！

タレ投入～

弱火でタレをかけながら
煮詰めていきます。

タレが半分くらいになったら
かじきを取り出して～

タレだけを

最初の1/3量くらいまで

煮詰める。

かじきをフライパンに戻して
タレを何回かかけたら
完成！