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☆簡単カジキの照り焼き☆
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☆簡単カジキの照り焼き☆-レシピのメイン写真

☆簡単カジキの照り焼き☆

みゆまま♪
みゆまま♪ @cook_40267072

ご飯に合う簡単に作れる照り焼きです

このレシピの生い立ち
生姜焼きが好きなので、魚も生姜焼き風⁈に。

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生姜焼きが好きなので、魚も生姜焼き風⁈に。

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☆簡単カジキの照り焼き☆

みゆまま♪
みゆまま♪ @cook_40267072

ご飯に合う簡単に作れる照り焼きです

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生姜焼きが好きなので、魚も生姜焼き風⁈に。

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材料

  • カジキマグロ 4切
  • タレ
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうが チューブなら4㎝くら
  • 酒(蒸し焼き用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を薄くひき、中火で片面1分づつ焼きます。

  2. 2

    フライパンに油を薄くひき、中火で片面1分づつ焼きます。

    • ☆簡単カジキの照り焼き☆作り方2写真
  3. 3

    酒を回し入れ、蓋をして弱火〜中火で2分くらい蒸し焼きにする

    • ☆簡単カジキの照り焼き☆作り方3写真
  4. 4

    蓋をあけ、合わせ調味料を回し入れ少し煮立てたら、両面にタレを絡める

    • ☆簡単カジキの照り焼き☆作り方4写真
  5. 5

    魚を皿にのせて、その上にタレをかけて盛ると良いです。

    • ☆簡単カジキの照り焼き☆作り方5写真

コツ・ポイント

あまり煮詰めると魚が硬くなってしまいます

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みゆまま♪
みゆまま♪ @cook_40267072
2017/10/27 11:42に公開

このレシピのキーワード

照り焼き 酒 めかじき しょうが

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