小麦粉・強力粉・塩混ぜる。

１にドライイースト入れる。
入れたら混ぜとく。

測った牛乳に
卵入れてまぜる。

牛乳と卵の液を
粉くんにバッシャーン！
ゴムベラで混ぜる。

ゴムベラであらかた
まとまったら手でまとめる。

５の時に水分が多いなー
まとまらないなーとか
あれば片栗粉をちとずつ
入れて
調整してください！

調整も終わり
まとまったら、
バターを入れて
馴染むまでまとめる。

まとまったら
一次発酵する。
１・５倍くらいまでする。

終ったらガス抜きしながら
まとめ直す。

まとめ直したら
大きめにまーるく
丸める。

円くまとめ終ったら
ベンチ＆二次発酵
一時間くらいする。

※ポイント
乾かないように
濡れ布巾や
シュッシュに水を入れ
振りかけ、
乾燥しないようにして
行って下さい！

二次発酵終ったら
２２０℃３０分焼く。
必ず必ず様子を
見て下さい！

※ポイント
良き焼き目だけど
焦げそう！とかあったら
アルミホイルなどで
焦げないように
カバーして下さい！

焼き終ったら５分くらいに
オーブンの中に入れたままにする。
少しふんわりする。
(気持ちくらいです(^_^;))

コメント
美味しく出来ましたが
これからも改良を行うので
色々な改良点あれば
コメント頂ければ
さいわいです。