きのこと車麩の煮つけ
みさとうふ @cook_40075248
味付けはくばら あごだしつゆだけで簡単。だしときのこのうまみが車麩にしみて薄味でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
くばら あごだしつゆのクックモニターに当選しました！他のめんつゆと比較してもだしがきいていて美味。主人も絶賛しています。
きのこと車麩の煮つけ
味付けはくばら あごだしつゆだけで簡単。だしときのこのうまみが車麩にしみて薄味でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
くばら あごだしつゆのクックモニターに当選しました！他のめんつゆと比較してもだしがきいていて美味。主人も絶賛しています。
作り方
- 1
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。しめじ、えのきだけはほぐしておく。
- 2
車麩は水につけて戻し、食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋（ルクルーゼ使用）に水とあごだしつゆ、玉ねぎを入れてふたをして中火にかける。
- 4
沸騰したら弱火にし、玉ねぎが透き通ってきたらしめじ、えのきだけ、車麩を入れる。
- 5
きのこ類が煮えたら乾燥わかめを入れて火を止める。
コツ・ポイント
水は少な目で作っているので、焦げ付きそうなら追加してください。しょうがのすりおろしをいれても美味です。車麩のかわりに豆腐やこうや豆腐でも。
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