簡単♬レンコンと鶏胸肉のオイマヨ炒め♡
yukki♡♡ @yuki0902
しっとり胸肉とシャキシャキのれんこんが美味しい1品です(*´∨`*)ﾉ
レンジも併用して時短♬
このレシピの生い立ち
レンコンをいつもと違う味付けで食べたかったので(*´艸`)
マヨネーズは加熱しすぎると分離するので、後入れにしようか迷いましたが、酸味を飛ばしたかったので一緒に入れることにしました(´✪‿✪`)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は縦半分に切ってから一口大のそぎ切りにし、下味の材料と共にビニール袋に入れて揉み込む。タレは混ぜ合わせておく。
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- 2
レンコンは一口大の乱切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱する。
-
- 3
鶏胸肉のビニール袋に薄力粉大さじ3を入れて揉み込む。
フライパンにサラダ油大さじ2を熱し胸肉を並べ入れる。 -
- 4
中火で片面に焦げ目がつくまで焼いたら裏返して蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。
-
- 5
胸肉を一度取り出し、空いたフライパンにレンコンを入れ、少し焼き目をつける。
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- 6
鶏胸肉を戻し、混ぜておいたタレを加えて全体に絡めるように炒める。
※全体に絡んだらすぐ火を止める※ -
- 7
器に盛り付けてゴマをふったら出来上がり♡
コツ・ポイント
タレを絡めたらすぐ火を止めてください。
マヨネーズが分離します(;°□°)!
オイスターソースは大さじ2だとしっかり目の味付けです♬
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