豚肉と野菜のケチャップ炒め☆
レイキーノ @cook_40068671
豚肉をエリンギや玉ねぎ、ピーマンと一緒に炒めたケチャップ味のオカズ版ナポリタンて、感じです♪
このレシピの生い立ち
まだ料理があんまり出来なかった十代の頃
豚肉と玉ねぎをケチャップで炒めた、今思えばキテレツな料理を両親は、文句も言わず食べてくれたのを思いだし、今だったらそれをどんなアレンジで自分は作るのだろうか。。。と思い、作ってみました♪
豚肉と野菜のケチャップ炒め☆
豚肉をエリンギや玉ねぎ、ピーマンと一緒に炒めたケチャップ味のオカズ版ナポリタンて、感じです♪
このレシピの生い立ち
まだ料理があんまり出来なかった十代の頃
豚肉と玉ねぎをケチャップで炒めた、今思えばキテレツな料理を両親は、文句も言わず食べてくれたのを思いだし、今だったらそれをどんなアレンジで自分は作るのだろうか。。。と思い、作ってみました♪
作り方
- 1
豚肉は一口大、玉ねぎはくし切り、ニンニクピーマンは千切り、エリンギも薄くスライスする
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、ニンニクを炒める
- 3
次に玉ねぎを加え炒め、透明になったらターメリックを振り炒める
- 4
３．に豚肉を加えて炒め、肉に火がとったらエリンギ、ピーマンを加え塩、胡椒して炒める
- 5
４．にワインを回しかけ炒め、最後にケチャップを加えて炒め合わせる
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野菜と一緒にケチャップ味で炒めました。骨も無く子供でも食べやすいお魚料理です。お弁当のおかずに良く作ります＾＾
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