ふきのとう大量消費！！感動おひたし！！
としちんの嫁 @cook_40037457
庭に大量に出てくるふきのとう。食べきれないから採らないなんてもったいないです！！大量消費の食べ方おしえます！！
このレシピの生い立ち
ふき味噌にも天ぷらにも飽きた。シンプルに食べたら意外にも美味しいことに気づいてしまいました。
ふきのとう大量消費！！感動おひたし！！
庭に大量に出てくるふきのとう。食べきれないから採らないなんてもったいないです！！大量消費の食べ方おしえます！！
このレシピの生い立ち
ふき味噌にも天ぷらにも飽きた。シンプルに食べたら意外にも美味しいことに気づいてしまいました。
作り方
- 1
ふきのとうは、土がたくさんついているのでよく洗って水にさらします。
- 2
ふきのとうを茹でます。
茹で加減はお好きな柔らかさで。
私は柔らかめが好きです♡
塩茹ですると色が鮮やかになります。 -
- 3
茹で上がったらザルにあげ、水でよくしめます。
水分を絞ってボウルへ。 -
- 4
塩、味の素、ごま油を一周いれたらよく混ぜます。
最後にかつお節も入れてよく混ぜたら出来上がりです。 - 5
簡単すぎてすみません(^^*)
おいしい塩を入れると更にGood！！
味の素は絶対ですよ！！ - 6
たくさん食べたい方は味薄め。
少しの量のふきのとうでご飯をたくさん食べたい方は塩多めの味濃いめに作って食べてください。 - 7
私はたくさんふきのとうを消費したいので塩味がほんのりする程度の味付けをしています。
- 8
ぜひふきのとうをボール山積み用意して作ってください(^-^)ふきのとうのほろ苦さが好きな方には最高の一品ですよ(^^)
コツ・ポイント
大量にあるように見えて茹でるとかなり少なくなります。なので大量に収穫できたときにしか食べれません。
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