黒酢！夏野菜炒め
Lilytina @cook_40147761
夏バテ防止の黒酢を使った中華炒めです。
とにかく一気に強火でささっと炒めてください！
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に！黒酢にはまっているので夏野菜炒めに使ってみたら、大ヒットでした。
黒酢！夏野菜炒め
夏バテ防止の黒酢を使った中華炒めです。
とにかく一気に強火でささっと炒めてください！
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に！黒酢にはまっているので夏野菜炒めに使ってみたら、大ヒットでした。
作り方
- 1
ナス、トマト、きゅうりは食べやすいように乱切り。 きゅうりは種の部分を取り除きます。
-
- 2
調味料（醤油、片栗粉、紹興酒、黒酢）はあらかじめ混ぜ合わせておく。
- 3
よく熱した中華鍋にサラダ油大さじ2を入れ、にんにく、生姜を入れ香りを出します。
- 4
中華鍋にナスを入れ、油を馴染ませます。 （足りないようなら油を追加）
- 5
きゅうり、トマトを入れ、軽く炒めたら調味料を一気に投入。
焦がさないように混ぜたら完成です。 - 6
香菜や葱を散らしてもいいですね。
- 7
大人向けに：調味料を入れる前にトウバンジャン小さじ1を追加。ピリッと更に食欲増加！
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Ｙ.ようこ -
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