梅酒に合う夏野菜のラー油炒め
なりたんあきたん @cook_40037669
トマトや茄子などの夏野菜をつかった野菜炒めです。
ピリ辛ラー油味の味付けをつけてみました。
このレシピの生い立ち
夏やさいをピリ辛なラー油で味付けした野菜炒めにしてみました。
梅酒に合う夏野菜のラー油炒め
トマトや茄子などの夏野菜をつかった野菜炒めです。
ピリ辛ラー油味の味付けをつけてみました。
このレシピの生い立ち
夏やさいをピリ辛なラー油で味付けした野菜炒めにしてみました。
作り方
- 1
茄子を半月切りにして水に浸す。
トマトは半分に切る。
ソーセージも斜め輪切りにする。 - 2
フライパンを温め油をひきすりおろしたしょうがで香りをだす。魚肉ソーセージと茄子、もやし、トマトを炒める。
- 3
２に火が通ったら塩コショウ、ケチャップ。ラー油で味付けする。
- 4
お皿にもったら大葉を千切りして上に飾り出来上がり。
-
コツ・ポイント
梅酒にしませんか、ラー油でピリ辛味をつける。
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