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ごま豆腐クリームのコンソメジュレ
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ごま豆腐クリームのコンソメジュレ-レシピのメイン写真

ごま豆腐クリームのコンソメジュレ

caferatte
caferatte @cook_40134979

暑い日でもちゅるん、とすいすいおいしく食べられますヨ!おいしいごま豆腐みたいな味です。
このレシピの生い立ち
暑い日の冷たい副菜として食べやすいものを作りました。もうすぐ1歳のうちの子も大好きで食べやすいレシピです

暑い日でもちゅるん、とすいすいおいしく食べられますヨ!おいしいごま豆腐みたいな味です。
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ごま豆腐クリームのコンソメジュレ

caferatte
caferatte @cook_40134979

暑い日でもちゅるん、とすいすいおいしく食べられますヨ!おいしいごま豆腐みたいな味です。
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材料

6個分
  • ●コンソメの素 2個
  • ●水 300cc
  • ●ゼラチン 1袋 (5g)
  • ○豆腐 1丁
  • ○ごまペースト 大さじ1
  • ○白ごま 大さじ1
  • ○牛乳 100cc
  • ねぎ 1本
  • ロースハム 1~2枚
  • プチトマト 2個
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを水でふやかしコンソメと水を加熱し300ccにしてコンソメ液を作りゼラチンと混ぜる。

  2. 2

    荒熱が取れたら器に静かに流し込み冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    ○の材料をミキサーかブレンダーで全部混ぜる。

  4. 4

    冷蔵庫でコンソメゼリーが固まったらその上から3を静かに流し込み、しばらく冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    上からねぎとハム、トマトを飾る。

コツ・ポイント

300ccのコンソメで5gのゼラチンだとゆるゆるのジュレが出来ます。固いとおいしくないのでこの分量で作ります。食べるときはジュレとクリームをよくかきまわして食べてください。まぜまぜしたほうがおいしいです。

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caferatte
caferatte @cook_40134979
2010/08/07 16:09に公開
新しいこともいろいろ試すのが好きです。5年ほど店舗で調理していました。得意料理は中華とイタリアン。スパイスに詳しく調合も好き。インドカレーやサブジもよくおうちで作ります。・「レシピブログ」 書籍レシピ本にレシピ掲載(パパッと天津飯)・「GABANスパイスリーフレット」にレシピ掲載(汁なし坦々麺)・「モバイルサイトC1000TV」でレシピが紹介(特製タレを作る為のチャーシュー)
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このレシピのキーワード

ねぎ ミニトマト ハム ゼラチン 牛乳 ねりごま 豆腐

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