にんにく、玉ねぎ、かほちゃの順に、バターで炒める。あごだしつゆを入れる。

このくらいの量、具の三分の一程度に水を入れて、強火で一気に炒め煮る。５分くらい。蓋をする。３０分くらいしたら、完成。