焦がし玉ねぎクリーミーマッシュポテコロ
Rune @cook_40042606
レシピID : 18253760『ダシダdeクリーミーなマッシュポテト』で作るコロッケです。美味しくてホッペガ落ちました♪
このレシピの生い立ち
マッシュポテトが余ったときに中に塩だらの身をほぐしたものや、細かく切ったハムを入れて作ってました。今回は美味しいダシダの牛肉スープの素が入っているのでポテトと炒めた甘い玉ねぎでシンプルに作ってみたいと思いつきました。
焦がし玉ねぎクリーミーマッシュポテコロ
レシピID : 18253760『ダシダdeクリーミーなマッシュポテト』で作るコロッケです。美味しくてホッペガ落ちました♪
このレシピの生い立ち
マッシュポテトが余ったときに中に塩だらの身をほぐしたものや、細かく切ったハムを入れて作ってました。今回は美味しいダシダの牛肉スープの素が入っているのでポテトと炒めた甘い玉ねぎでシンプルに作ってみたいと思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
中火で温めたフライパンにサラダ油大さじ1を回し入れてスライスした玉葱をじっくりと弱火で炒める。途中、塩ひとつまみを投入。
- 2
10分程、炒めたらまな板にのせて包丁で更に細かく刻む。
-
- 3
クリーミーマッシュポテトの中に入れて混ぜ大さじ３位の量で平らな形の丸に整える。
-
- 4
薄力粉の中に入れて万遍なく塗す。生地が柔らかいですがまぶすことによってしっかりと形が整えられます。
-
- 5
ほぐした卵液に投入し万遍なくつける。パン粉をつける。
-
- 6
160度の揚げ油できつね色になるまで揚げて網にのせて油をしっかりと切ったら完成です。
-
- 7
-
コツ・ポイント
玉ねぎをきつね色になるまでフライパンで炒めます。一旦取り出して刻みますが、この工程が炒めた玉ねぎの甘さが出て美味しく出来ます。
つくれぽ
吉村ルネ★ニンニクと生姜×ドレッシングで免疫力UP★仕事をしながらでも15分で作れる体調改善レシピ。野菜が好きになるドレッシングを開発。国内料理コンテスト100回以上受賞。企業レシピ開発・料理撮影担当。雑誌・ネットメディア掲載多数。🇺🇸🇪🇸 で学んだ健康レシピを発信中。Instagramで動画を発信してます＾＾・健康維持レシピ・栄養価PFC計算・感染症予防の免疫力レシピ開発・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影▶連絡先Instagram https://www.instagram.com/rune.my/?hl=jablog https://ameblo.jp/oubeijaponesa
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