つぶさない辛子明太子マヨポテサラ

時短戦隊5キッズ
時短戦隊5キッズ @cook_40142190

マッシャーはいらない!
これさえあればサラダ以外にも応用が利きますよ。
このレシピの生い立ち
辛子明太子の賞味期限が今日だった!
辛子明太子とネギの卵焼きに使って残った辛子明太子を使うぞとサラダを。
サラダ以外にパスタに絡めたり、トーストに乗せたりグラタンにしたり応用が利きますよ。

つぶさない辛子明太子マヨポテサラ

マッシャーはいらない!
これさえあればサラダ以外にも応用が利きますよ。
このレシピの生い立ち
辛子明太子の賞味期限が今日だった!
辛子明太子とネギの卵焼きに使って残った辛子明太子を使うぞとサラダを。
サラダ以外にパスタに絡めたり、トーストに乗せたりグラタンにしたり応用が利きますよ。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 小さめ4つ
  2. 辛子明太子切れ子 4切れ
  3. バター 20g
  4. マヨネーズ お好みの量
  5. きざみのり又は味付海苔 適量又は1/2枚

作り方

  1. 1

    じゃがいもをラップでくるみレンジでチン。
    熱いのでキッチンペーパーで持ちながら皮を剥きます!

  2. 2

    適当な大きさにきりレンジで30秒溶かしたバターを絡めます。

  3. 3

    バターをなじませている間に切れ子をスプーンで取り出します。

  4. 4

    取り出した切れ子とマヨネーズをまずは二重丸分入れます。
    足りない方は足して混ぜていって下さい。

  5. 5

    盛り付けの最後にきざみのり、なければ味付海苔などを刻んでのせれば出来上がり。

コツ・ポイント

バターは20グラムで多いかもしれないので混ぜながら入れてみて下さい。

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5児の母です。中学生、小学生、保育園児が居ますので、最近はレシピ投稿の暇がなくなっています(^_^;)
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