白菜のごまあえ～ナムル風～
ふっかりんこ @cook_40043049
白菜をゆでてあえるだけで、なんちゃって簡単ナムルができますよ。
このレシピの生い立ち
この季節白菜のアレンジメニューがないかな～と思い、試しに作りました。
アプリでひらく作り方
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白菜を芯と葉の部分に切り分ける。沸騰した湯に塩を入れて、芯を先にゆで、１分後葉もゆでる。３０秒後ざるにあげる。
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- 2
ひと肌に冷めてから、細切りして、水気をしっかり絞る。
- 3
ボールにごま油、牛肉だしの素を入れて混ぜておく。そこに、白菜を入れてあえる。最後にすりゴマをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
あえたばかりのころは、味が薄いかなと思いがちですが、時間がたつと牛肉だしの素が白菜にしみてきて、ほどよい味になじみます。箸休めにおすすめ。
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