豚バラ薄肉に粗びき塩コショウ、小麦粉をまぶし混ぜます。一枚を縦に折り畳んで、２枚目を横まきに巻いて最後を巻きいれます。

巻き終わりをしたにして焼き始めます。弱中火で、両面に焼き色をつけます。

水を入れて蓋をして、弱火で火が通るまで蒸し焼きにします。途中、フライパンを揺さぶって転がして、まんべんなく焼きます。

肉を焼いてる間に、鍋に照り焼きソースの材料を入れて弱火でトロミがつくまで混ぜてソースは、出来上がりです。

豚バラ薄肉に火が通ったら出来上がりです。

お好みで、千切りキャベツなどを敷いて、肉を上に並べ、照り焼きソースをかけて完成です！