夏野菜のさっぱりナムル風

京都二人暮らしの食卓
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916

きゅうり、にんじん、みょうがを塩昆布でもんでお酢とごま油をほんのちょっと。お漬物がわりの箸休めの出来上がりです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料でお漬物がわりの箸休めを。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. きゅうり 1/2本
  2. 人参 1/4本(3センチ程度)
  3. みょうが 1個
  4. 塩昆布 10g
  5. 小さじ1
  6. ごま 少々(ひとたらし程度)

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切り、人参、みょうがは千切りにしボールに入れ、塩昆布でよくもんでしばらくおく。

  2. 2

    水分が出てくるので、よくしぼって、酢、ごま油を入れて混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

お漬物がわりにと思ったので、味はちょっとからめです。薄味がよい方は塩昆布の量を加減してください。ごま油は本当に少しで。あまり入ると油っぽくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

京都二人暮らしの食卓
に公開
気ままにレシピをアップしています。
もっと読む

似たレシピ