＊low carb＊ラードチーズケーキ

hana1225
hana1225 @cook_40125851

クリームチーズではなく栄養価の高い普通のチーズで作ってます♡チーズの塩気がきいてます(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
手軽におやつとして子どもにチーズ&卵を食べさせる為。マフィン型6個分で一日のMEC推奨量のチーズ&卵がとれます☆

＊low carb＊ラードチーズケーキ

シンプルン♪'s cooksnap of when they made ＊low carb＊ラードチーズケーキ.
mrrrrrrrrn's cooksnap of when they made ＊low carb＊ラードチーズケーキ.
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クリームチーズではなく栄養価の高い普通のチーズで作ってます♡チーズの塩気がきいてます(*´꒳`*)
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手軽におやつとして子どもにチーズ&卵を食べさせる為。マフィン型6個分で一日のMEC推奨量のチーズ&卵がとれます☆
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材料

  1. スライスチーズ 7枚(120g)
  2. ラード 40g
  3. 卵 3個
  4. ラカントs 大さじ1
  5. レモン汁 小さじ1

作り方

  1. 1

    卵を常温にもどしておく。

  2. 2

    ラードとちぎったチーズをボウルに入れ、電子レンジ600Wで40秒〜1分ぐらいチンしてチーズを溶かしグルグルよくまぜる。

  3. 3

    オーブンを170度に予熱。

  4. 4

    全ての材料をフードプロセッサーに入れなめらかになるまでガーする。

  5. 5

    型に流し入れ170度で30分焼く。

  6. 6

    焼きあがりつやつや〜♪
    一日冷蔵庫で落ち着かせると美味しいかも♡

コツ・ポイント

チーズ&ラードはホイッパーでは乳化しなかつわたので、フードプロセッサーで強制乳化だ〜(◉ω◉υ)⁼³₌₃
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