作り方
- 1
キウイは皮をむき０．５～１㎝の半月切りにし、鍋にグラニュー糖とレモン汁を入れ３０分ほど置く。
- 2
鍋を火にかけアクを取りながら煮詰める。好みのトロミがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
アクとりと火加減・・中火～強火焦げないように絶えず木べらでかき回してね。
大量に作るときは煮沸した瓶に保存してね。
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