・玉ねぎはみじん切りにして炒めて冷ましておく。

ひき肉、玉子、牛乳に浸したパン粉、１の玉ねぎ、ナツメグをボールに入れよくこね、塩・こしょうで味付けをする。

フライパンに大さじ１くらいの油をひき、ハンバーグを入れ蓋をして蒸し焼きにしながら両面を焼く。

フライパンにソースの材料を全て入れ、よく混ぜ、そこに３のハンバーグを入れ約１０分ほど弱火で煮込む。

お皿にご飯をよそり、サニーレタスを敷いた上にハンバーグをのせ、ソースもたっぷりかける。

目玉焼きをのせたら出来上がり♪