カレー煮込みハンバーグ&焼き野菜
モト☆ @moto369
ご飯と一緒でも、パンにつけてでも好きなハンバーグと好きなカレーを一緒に食べられてみんな笑顔です（●＾o＾●）お野菜もね♪
このレシピの生い立ち
いつもの煮込みハンバーグではない味のものって思ったら子供の好きなカレー味になりました。
お野菜もたっぷり取りたかったので焼き野菜も着けました。
カレー煮込みハンバーグ&焼き野菜
ご飯と一緒でも、パンにつけてでも好きなハンバーグと好きなカレーを一緒に食べられてみんな笑顔です（●＾o＾●）お野菜もね♪
このレシピの生い立ち
いつもの煮込みハンバーグではない味のものって思ったら子供の好きなカレー味になりました。
お野菜もたっぷり取りたかったので焼き野菜も着けました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてレンジで2分チンします。★の材料をボウルに全部入れてこねます。
-
- 2
オリーブオイルを入れて普通に両面焼きます。
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- 3
水を沸騰させてカレールー、赤ワインを入れて完全にルーが溶けたらハンバーグを入れて煮込みます。
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- 4
ピザ用チーズを乗せて蓋をして溶かして下さい。
-
- 5
人参・カボチャはレンジで500wで3~4分チンして、ナスは細く切って水にさらして、ハンバーグを焼いたフライパンで焼きます
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- 6
焼き野菜を並べてハンバーグとカレーソースを盛りつけて出来あがり♪
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コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は甘口のルーを使って作って下さいね。
今回は辛口で作りました。
ルーが水っぽい時はちょっと水溶き片栗粉を入れると良いかも！
焼き野菜もアスパラやピーマンでも美味しいですね♪
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