ハンバーグ♡赤ワインの照り焼きソース
こうたろちゃん @cook_40065205
照り焼きソースに赤ワインの酸味がほどよくきいたハンバーグ♬♪
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので作ってみました。
ハンバーグ♡赤ワインの照り焼きソース
照り焼きソースに赤ワインの酸味がほどよくきいたハンバーグ♬♪
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎとにんにくはみじん切りにし少量の油でしんなりするまで炒める。パン粉を牛乳に浸しておく。
-
- 2
１．とミンチ・卵・塩胡椒をボールなどに入れよくこねる。３等分にし、小判型に整え、真ん中を指2本で軽く押さえる。
-
- 3
油を敷いたフライパンに２．を入れ中火強で焼き、こんがり焼き色がついたら裏返し、弱火にし蓋をして蒸し焼きにし火を通す。
-
- 4
ハンバーグをお皿に盛り、焼いた後のフライパンをペーパーなどでふき取り、ソースの材料を全部入れ、強火で１分くらい煮詰める。
- 5
ハンバーグにソースをかけて出来上がり♪
- 6
2014/6/9話題入りしました♪
ありがとうございます✿
コツ・ポイント
※３．で焼き色をつけたら弱火でじっくり蒸し焼きにする事で柔らかく仕上がります。
※裏返したら１２分くらいで火が通りますが、心配なときは真ん中を菜ばしなどで刺してみて、透明な肉汁が出ればＯＫ。濁っていたらもう少し焼いてください。
似たレシピ
-
-
-
-
赤ワインで煮込む簡単ハンバーグ 赤ワインで煮込む簡単ハンバーグ
赤ワインで煮込んだ、ふっくらジューシーなハンバーグ。トマトケチャップが極上のレストランみたいなコクを生みだしますよ。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18258790
