作り方
- 1
熱した中華スープ（飲むのにちょうど良い位の濃さ）に葱の緑の部分と生姜を入れ超～弱火にしたら鶏肉をいれ１５分火にかける。
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- 2
①の鶏肉は余熱調理をするため火を切ったらそのまま自然に冷ます。
- 3
●の葱の白い部分と生姜はみじん切りにし、深めの耐熱皿に入れ塩を入れる
- 4
オリーブオイルを煙が出る位火にかけ、③の葱にかける。
（ジューッっと音がなったら成功！） - 5
食べやすい大きさに切った鶏肉に④のソースをかけたら完成です。
- 6
①で使用したスープは溶き卵を入れると簡単卵スープができます。是非お試しを・・・
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